Bolu’da 32 yaşındaki Şeyda Yoltaş, mali müşavirlik mesleğini bırakarak hayali olan çiftçiliğe yöneldi. Kapalı ortam tarımı modeli kullanarak, 50 metrekarelik küçücük bir alanda safran üretimi yapmaya başladı.
Safranın Yüksek Değeri
Gramı yaklaşık 700 TL olan safran, emek ve sabır gerektiren zahmetli bir ürün. Yoltaş, ürünün kalitesini artırmak amacıyla arıların gelmediği, erkek organ polenlerinin yayılmadığı bir ortamda hasat yaptıklarını belirtti.
Emek ve İşçilik Maliyetleri
Yoltaş, “Arılar gelmeden, erkek organ polenlerini dağıtmadan safranı toplamak ciddi bir emek maliyeti, işçi maliyeti. Burada biz bu süreci çok daha rahat atlattık. Yine çok çalıştık ama tarladakilere nispeten çok daha rahattık” açıklamasında bulundu.
Bu yenilikçi çiftçilik yaklaşımı, küçük alanlarda yüksek değerli ürün yetiştirmek isteyenler için önemli bir örnek oluyor.