Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, 2025 yılına ilişkin önemli fiyat artışlarını açıkladı. Yapılan değerlendirmeye göre, bir önceki yıl ile 2025 yıllık karkas satış fiyat ortalamalarında sığır eti fiyatları %37,57 oranında yükseldi.
Aynı dönemde kuzu eti fiyatları da %28,63 oranında artış gösterdi. Bu rakamlar, kırmızı et sektöründeki fiyat değişikliklerinin önemli boyutlara ulaştığını ortaya koyuyor.
2025 Kırmızı Et Fiyat Artışlarının Detayları
Ahmet Hacıince’nin açıklamalarına göre, karkas et satış fiyatlarındaki bu artışlar, sektörün genelindeki maliyet yükselişlerine ve piyasa dinamiklerine bağlı olarak gerçekleşti. Dana ve kuzu etindeki fiyat artışları hem üreticiyi hem de tüketiciyi etkileyen önemli gelişmeler arasında yer alıyor.
Kırmızı et sektöründe fiyatların ve arz-talep dengesinin yakından takip edilmesi, önümüzdeki dönem için stratejik planlamalar açısından kritik önem taşıyor.