Şap salgını, hayvancılık sektörünü derinden etkileyerek kırmızı et fiyatlarında ciddi bir artışa yol açtı. Ülke genelinde birçok üretici, salgının etkisiyle hayvanlarını elden çıkarmak zorunda kaldı. Besi hayvanlarında yüzde 30, süt sığırlarında ise yüzde 20 oranında kayıp yaşandığı tahmin ediliyor.
Binlerce hayvanın kesime gönderilmesiyle kısa bir süre kırmızı et fiyatları stabil kaldı. Ancak son zamanlarda, sektör temsilcilerinin belirttiği üzere, kesilecek hayvan stoklarının tükenmesi ve artan kesim maliyetleri nedeniyle fiyatlarda yeniden yükseliş görüldü.
Hayvancılıkta Kriz ve Fiyatlar
Şap salgını, besi ve süt hayvanlarının üretim kaybını artırarak piyasalarda arzın azalmasına neden oldu. Bu durum, kırmızı et fiyatlarında dalgalanmalara yol açarken tüketiciler üzerinde ekonomik bir baskı oluşturdu. Sektör uzmanları, hayvan varlığının azalmasının fiyat artışında etkili olduğunu ve önümüzdeki dönemde canlı hayvan temininde sıkıntı yaşanabileceğini vurguluyor.
Kesim Maliyetleri Artıyor
Artan kesim maliyetleri de fiyatların yükselmesinde önemli bir faktör. Üreticiler, yem fiyatları başta olmak üzere enerji ve lojistik giderlerindeki artışın, et fiyatlarına yansıdığını belirtiyor. Bu koşulların devam etmesi halinde, kırmızı et fiyatlarının daha da yükselebileceği öngörülüyor.