Siirt’te Tarımsal Çeşitlilik için İlk Safran Üretimi
Siirt Valiliği Proje Birimi’nce temin edilen safran yumrularıyla, Ziraat Fakültesi öğrencisi Yusuf Ensarioğlu tarafından Akyamaç köyünde gerçekleştirilen safran üretimi denemesi başarıyla sonuçlandı. Dünyanın en pahalı baharatı olan safran, Siirt’in iklim ve toprak koşullarına uyum sağladı.
Safranın Siirt’teki Potansiyeli
Siirt Üniversitesi Ziraat Fakültesi 1. sınıf öğrencisi Yusuf Ensarioğlu, ailesinin fıstıkçılık geçmişine dayanarak farklı ürün alternatifleri arayışında safran bitkisine yöneldi. Yumruların yüksek maliyetine rağmen, Siirt Valiliği’nin destek verdiği proje kapsamında 10 metrekarelik alanda deneme ekimi yaptı.
Ensarioğlu, “Safran dünyanın en pahalı baharatlarından biri. Bu bitkiyi Siirt’e kazandırmak için çaba gösterdim. İlk denememizde çiçeklenme gerçekleşti ve bitki sağlıklı şekilde çoğalmaya başladı. Bu destek için Siirt Valisi Kemal Kızılkaya ve Proje Birimi’ne teşekkür ederim,” dedi.
Gelecek Planları ve Bölgeye Katkısı
Deneme aşamasını başarıyla tamamlayan Ensarioğlu, projeyi daha geniş alanlara yaymayı hedefliyor. Önümüzdeki yıl 4 dönümlük alanda safran üretimine başlamayı planlıyor. Siirt’in fıstıkçılıkla anılmasının yanı sıra safran gibi yüksek gelirli yeni ürünlerle de tanınması amaçlanıyor.